Lo que más me impresionó fue la dedicación de Julia Child, su compromiso con las «reglas» de la cocina francesa sin perder la apertura a la exploración creativa, y su determinación para perseverar ante las adversidades. Julia nunca perdió su capacidad de asombro ni su curiosidad. Fue, y sigue siendo, una gran inspiración.
Mi vida en Francia
Alex Prud’Homme
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