Busca una hoja de papel de impresora e imagina un pájaro adulto con forma de balón de fútbol americano y patas, apoyado sobre ella. Imagina 33.000 de estos rectángulos en una cuadrícula. (Los pollos de engorde nunca están en jaulas ni en varios niveles). Ahora, cierra la cuadrícula con paredes sin ventanas y coloca un techo encima. Instala sistemas automatizados (con sustancias químicas) de alimentación, agua, calefacción y ventilación. Esto es una granja.
– Jonathan Safran Foer –