La lección más importante que nos enseña el jardín es que nuestra relación con el planeta no tiene por qué ser de suma cero, y que mientras el sol siga brillando y la gente pueda seguir planificando y plantando, pensando y actuando, podemos, si nos molestamos en intentarlo, encontrar maneras de proveer para nosotros mismos sin menoscabar el mundo.
El dilema del omnívoro: una historia natural de cuatro comidas
Michael Pollan
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